经典之作2004信字饼熟茶
2004年班章大树混采春尾茶轻发酵。一款不可复制的精品
干茶陈香内敛，入水之后樟香清冽浓郁。入口的一瞬间，顿觉茶汤浑厚绵甜，茶气足，喝完体感明显，如打嗝身体发热。待茶汤微微降温品饮，粘稠似米汤，糯滑，甘甜，并且水含香，能喝到的浓郁樟香。清凉感以及生津感持久。这种熟茶喝一片少一片！
900元/饼/357克
【个人品饮体会】2004年信字饼熟茶，章大树混采春尾茶轻发酵
2018/11/29 随笔，只分享实际茶味道，不要夸张不要虚的，就给你实实在在的分享
茶8.5克，120cc盖碗，矿泉水或山泉水，100度水温
醒茶：沸水注入盖碗静置10秒以上，将盖碗温透将水倒入公道杯，用以温杯，盖碗内放入茶叶盖盖静置10秒。打开盖碗闻香，很内敛的陈香木韵
洗茶：沿盖碗边定点缓缓注水，10秒左右出水，木香清冽，显浓郁樟香
第1道：10秒出汤，浑厚，汤色酒红，油亮。透，晶莹剔透。入口浓郁的陈香，陈韵浑厚，茶汤第一道就觉得很是醇厚，香浓汤厚，入口即化，回甘迅猛，口内持续生津。吞咽后茶香满口，舌尖清凉泛甜。茶汤充满活性。
第2道：10秒出汤，盖香叶底香基本相同，较之第一道，汤色有所加重，拍照拍不出汤色的艳丽，茶汤像红宝石般闪亮。入口粘稠似米汤。入口越发浑厚，香气更加浓郁，茶汤油性也更足了，入口浓郁茶气厚重的同时没有一丝涩感，起先第一杯喝完，体质敏感的人就能感到胃里暖暖的了。余韵绵长
第3道：10秒出汤，
第4道：15秒出汤，
第5道：20秒出汤，
第6道：25秒出汤，茶汤色开始转淡，茶汤滋味开始转淡，茶气转弱但依旧顽强，尾水清甜。不像期初般清冽，转柔和。直至这道，开始打嗝，体质敏感的人可能除了打嗝，还会有身体某些部位，比如手，脚，后背等地方发热的现象。吞咽后口腔里的陈香木香很通透很有活力，口腔留香生津清爽甘甜。
第7道：30秒出汤，
第8道：45秒出汤，等茶汤的这几十秒里，感觉牙齿缝里都是清凉甘甜的茶香。前变化三道开始茶汤慢慢转淡，是个缓慢变化的过程，茶味转淡，茶汤油性还是很足。入口油润甘滑。始终水含香，能喝的到的木香陈韵。
第9道：70秒出汤，每道出汤之后，闻叶底茶香都能让人心旷神怡。香气纯粹，似樟香，香气鲜活。茶汤热饮，与头几道相比会显的薄一点。等到50度左右入口，会觉得绵厚甘润，口感更好。
第10道：2分钟出汤，2分钟的闷泡，就是趁热喝，茶汤也油厚。50度左右品饮，愈发甘甜。
第11道：4分钟出汤，尾水甜，带清爽木香的甜，回甘生津持续绵长，紧闭嘴唇，能含住满口茶香。生津感已经让舌头有点发酸了，因为嘴里一直流口水，，略微张开嘴，吸口气，清凉，爽。
依旧在最美妙的时候结束品饮。
【左起为第一道茶汤色】
投茶量及冲泡时间可根据个人喝茶习惯调整。
味道口感方面会因个人的注水方式及出水时间会有一点不同。最终还是根据自己的口感来调整。
我的冲泡方法及出水时间仅供参考。
普洱用紫砂壶冲泡的时候，投茶量足的话，根据壶的出水速度以及壶的容量适当减少2-5秒冲泡时间。
用紫砂壶泡茶能令茶气更醇厚。
另外，不同投茶量，不同闷泡时间会泡出不同的味道，找到自己喜欢的方式，适口为珍。
